11 Getränke, die Ihre Zahngesundheit beeinflussen
Die Nahrungsmittel und Getränke, die Sie sich in Ihren Mund schütten, können einen dramatischen Einfluss auf Ihre Gesundheit haben, vom ersten Moment an, in dem sie in Ihren Mund gelangen.
Die Wirkung von Getränken auf die Zähne hängt von mehreren Faktoren ab, wird aber in erster Linie durch den Säuregehalt bestimmt. Alles, was 5,5 oder weniger auf der pH-Skala misst, gilt als sauer. Saure Lebensmittel und Getränke erweichen den Zahnschmelz, was die Zähne empfindlich und anfällig für Schäden, wie z.B. Karies, macht. Getränke mit hohem Säure- und Zuckergehalt können doppelt schädlich sein.
Wenn es um Wein geht, ist Rot besser für die Zahngesundheit, aber keine Sorte ist unbedingt gut für die Zähne.
"Weißwein ist säurehaltiger als Rotwein und kann daher den Zahnschmelz besser zerstören, so dass Sie anfälliger für Verfärbungen sind", erklärt Dr. Angelika Shein, Zahnärztin aus New York.
Zwar gibt es nicht viele Daten darüber, wie sich Bier auf Ihre Zähne auswirkt, doch einige Hinweise deuten darauf hin, dass es tatsächlich nützlich sein könnte.
"Einige sehr frühe Forschungen haben gezeigt, dass Hopfen, ein häufiger Bestandteil von Bier, positive Auswirkungen auf die Mundgesundheit und den Hohlraumschutz haben kann. Aber es ist noch zu früh, um sicher zu sein", erklärt Shein.
Wodka hat einen pH-Wert um die 4, kann aber in manchen Fällen bis zu 8 betragen, wobei weniger teure Wodkamarken einen niedrigeren pH-Wert haben, während Premium-Wodkas einen höheren pH-Wert haben. Vor diesem Hintergrund liegen viele Wodkas definitiv im Bereich des möglichen Schadens. Alkohol hat auch eine trocknende Wirkung. Speichel ist eine der natürlichen Abwehrkräfte des Mundes gegen Schäden, so dass alles, was übermäßig konsumiert wird, schädlich sein kann.
Andere Liköre unterscheiden sich stark in Bezug auf den pH-Wert, aber die Trocknungseffekte sind die gleichen, und sie werden noch verstärkt, weil die Menschen (normalerweise) ihre Getränke langsam schlürfen, was dem Alkohol mehr Zeit gibt, seinen Schaden anzurichten.
Wasser hat nicht wirklich einen besonderen Einfluss auf Ihre Zähne, sagt Shein. Wenn überhaupt, ist es hilfreich.
"In der Tat, gut hydriert zu bleiben, erhöht den Speichelfluss und den Fluss der schützenden Mineralien im Speichel, die die Zähne vor Karies schützen", sagt sie.
Es mag nicht schädlich aussehen, aber das Aussehen kann trügen. Laut einer Studie hat Mineralwasser einen pH-Wert zwischen 2,74 und 3,34. Das gibt ihm ein noch größeres Erosionspotential als Orangensaft.
Kaffee kann leicht sauer sein (etwa 5,0 auf der pH-Skala), aber es gibt einige Anzeichen dafür, dass Ihre Morgen-Tasse tatsächlich gut für Ihre Zähne sein könnte.
Eine Studie ergab, dass das Trinken von Kaffee ohne Zusatzstoffe dazu beitragen könnte, die Entstehung von Hohlräumen zu verhindern. Wenn Sie also mit Bedacht auf Ihre Zahngesundheit trinken, genießen Sie Ihren Kaffee, aber überspringen Sie den Süßstoff oder Zucker.
"Zahlreiche Bestandteile der Milch, darunter Proteine und Mineralien wie Kalzium, hemmen die Anhaftung und das Wachstum vieler kavitätenbildender Bakterien im Mund", sagt Shein.
"Mit einem pH-Wert über 6,5 ist Milch eine gute Wahl, um Ihre Zähne stark und gesund zu erhalten."
Es ist nicht nur schlecht für die Taille! Erfrischungsgetränke können ordentlichen Schaden anrichten. Und während der gesunde Menschenverstand Ihnen sagen kann, dass die zuckerfreien Sorten nicht so schlecht sind, sagt die Wissenschaft etwas Anderes.
"Studien haben wirklich keinen Unterschied in der Schmelzauflösung zwischen Light und regelmäßigen Limonaden innerhalb der gleichen Marke gezeigt, also erklärt Zuckergehalt nicht wirklich die ganze Geschichte," sagt Dr. Keith Arbeitman, Sheins Kollege. "Säure und Gesamtzusammensetzung des Getränks scheinen eine wichtigere Rolle beim Abbau des Zahnschmelzes zu spielen."
Interessanterweise sagt Arbeitman, dass Rootbeer im Vergleich zu anderen Sodas "überraschend gut" abschneidet, "mit praktisch der gleichen Nettowirkung auf die Zähne wie Leitungswasser".
"Die meisten Fruchtsäfte sind konzentriert und setzen Sie dadurch viel mehr Säure aus, als wenn Sie die Frucht in ihrer natürlichen Form essen würden", sagt Arbeitman. "Orangensaft mit einem pH-Wert von 3,5 ist nicht so schlecht wie Cranberrysaft mit einem pH-Wert von 2,6."
Er schlägt vor, den Fruchtsaft mit etwa 50 Prozent Wasser zu verdünnen, um den möglichen Schaden zu verringern.
Saftgetränke, die als "Fruchtpunsch" bezeichnet werden, sind in der Regel keine echten Säfte. Es handelt sich meist um Zucker oder Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Daher fehlen bei diesen Nachahmern alle erlösenden Eigenschaften, die im eigentlichen Saft zu finden sind, und sie haben zusätzlichen Zucker, was die Zahnwirkung noch zusätzlich verschlechtert. Auch stellt sich heraus, dass der pH-Wert der meisten Fruchtgetränke unter 3 liegt, was sie zu einer schlechten Wahl macht.
Was macht Tee mit Ihren Zähnen? Kommt darauf an, von welcher Art von Tee Sie sprechen.
Laut Dr. Shein haben Tees typischerweise einen pH-Wert über 5,5, der außerhalb der Gefahrenzone liegt. Grüner Tee kann sogar positive Auswirkungen auf die Zahnfleischgesundheit und die Kariesprävention haben.
"Aber wenn man von Eistee spricht, ändern sich die Dinge", sagt sie. "Die meisten Eistees haben einen sehr niedrigen pH-Wert im Bereich von 2,5 bis 3,5 und sind mit Zucker beladen. Einige bekannte Marken von Eistees haben sich als viel schlimmer erwiesen als die meisten Sodas."
Was Sie trinken, hat einen eindeutigen und unmittelbaren Einfluss auf Ihre Zahngesundheit. Aber es gibt Möglichkeiten, einen Teil des Schadens zu vermeiden.
Für Getränke, die besonders sauer sind, sollten Sie einen Strohhalm verwenden. Dies verringert die Kontaktzeit mit Ihren Zähnen. Außerdem hilft regelmäßiges Reinigen mit Zahnseide.
Und obwohl es dem gesunden Menschenverstand widersprechen mag, sollten Sie nicht sofort nach dem Trinken Ihre Zähne putzen. Das Bürsten auf Emaille, das bereits durch Ihr Getränk aufgeweicht wurde, könnte am Ende mehr Schaden als Nutzen anrichten. Warten Sie 30 Minuten nach dem Trinken, bevor Sie Ihre Zähne putzen.
Die Wirkung von Getränken auf die Zähne hängt von mehreren Faktoren ab, wird aber in erster Linie durch den Säuregehalt bestimmt. Alles, was 5,5 oder weniger auf der pH-Skala misst, gilt als sauer. Saure Lebensmittel und Getränke erweichen den Zahnschmelz, was die Zähne empfindlich und anfällig für Schäden, wie z.B. Karies, macht. Getränke mit hohem Säure- und Zuckergehalt können doppelt schädlich sein.
Wenn es um Wein geht, ist Rot besser für die Zahngesundheit, aber keine Sorte ist unbedingt gut für die Zähne.
"Weißwein ist säurehaltiger als Rotwein und kann daher den Zahnschmelz besser zerstören, so dass Sie anfälliger für Verfärbungen sind", erklärt Dr. Angelika Shein, Zahnärztin aus New York.
Zwar gibt es nicht viele Daten darüber, wie sich Bier auf Ihre Zähne auswirkt, doch einige Hinweise deuten darauf hin, dass es tatsächlich nützlich sein könnte.
"Einige sehr frühe Forschungen haben gezeigt, dass Hopfen, ein häufiger Bestandteil von Bier, positive Auswirkungen auf die Mundgesundheit und den Hohlraumschutz haben kann. Aber es ist noch zu früh, um sicher zu sein", erklärt Shein.
Wodka hat einen pH-Wert um die 4, kann aber in manchen Fällen bis zu 8 betragen, wobei weniger teure Wodkamarken einen niedrigeren pH-Wert haben, während Premium-Wodkas einen höheren pH-Wert haben. Vor diesem Hintergrund liegen viele Wodkas definitiv im Bereich des möglichen Schadens. Alkohol hat auch eine trocknende Wirkung. Speichel ist eine der natürlichen Abwehrkräfte des Mundes gegen Schäden, so dass alles, was übermäßig konsumiert wird, schädlich sein kann.
Andere Liköre unterscheiden sich stark in Bezug auf den pH-Wert, aber die Trocknungseffekte sind die gleichen, und sie werden noch verstärkt, weil die Menschen (normalerweise) ihre Getränke langsam schlürfen, was dem Alkohol mehr Zeit gibt, seinen Schaden anzurichten.
Wasser hat nicht wirklich einen besonderen Einfluss auf Ihre Zähne, sagt Shein. Wenn überhaupt, ist es hilfreich.
"In der Tat, gut hydriert zu bleiben, erhöht den Speichelfluss und den Fluss der schützenden Mineralien im Speichel, die die Zähne vor Karies schützen", sagt sie.
Es mag nicht schädlich aussehen, aber das Aussehen kann trügen. Laut einer Studie hat Mineralwasser einen pH-Wert zwischen 2,74 und 3,34. Das gibt ihm ein noch größeres Erosionspotential als Orangensaft.
Kaffee kann leicht sauer sein (etwa 5,0 auf der pH-Skala), aber es gibt einige Anzeichen dafür, dass Ihre Morgen-Tasse tatsächlich gut für Ihre Zähne sein könnte.
Eine Studie ergab, dass das Trinken von Kaffee ohne Zusatzstoffe dazu beitragen könnte, die Entstehung von Hohlräumen zu verhindern. Wenn Sie also mit Bedacht auf Ihre Zahngesundheit trinken, genießen Sie Ihren Kaffee, aber überspringen Sie den Süßstoff oder Zucker.
"Zahlreiche Bestandteile der Milch, darunter Proteine und Mineralien wie Kalzium, hemmen die Anhaftung und das Wachstum vieler kavitätenbildender Bakterien im Mund", sagt Shein.
"Mit einem pH-Wert über 6,5 ist Milch eine gute Wahl, um Ihre Zähne stark und gesund zu erhalten."
Es ist nicht nur schlecht für die Taille! Erfrischungsgetränke können ordentlichen Schaden anrichten. Und während der gesunde Menschenverstand Ihnen sagen kann, dass die zuckerfreien Sorten nicht so schlecht sind, sagt die Wissenschaft etwas Anderes.
"Studien haben wirklich keinen Unterschied in der Schmelzauflösung zwischen Light und regelmäßigen Limonaden innerhalb der gleichen Marke gezeigt, also erklärt Zuckergehalt nicht wirklich die ganze Geschichte," sagt Dr. Keith Arbeitman, Sheins Kollege. "Säure und Gesamtzusammensetzung des Getränks scheinen eine wichtigere Rolle beim Abbau des Zahnschmelzes zu spielen."
Interessanterweise sagt Arbeitman, dass Rootbeer im Vergleich zu anderen Sodas "überraschend gut" abschneidet, "mit praktisch der gleichen Nettowirkung auf die Zähne wie Leitungswasser".
"Die meisten Fruchtsäfte sind konzentriert und setzen Sie dadurch viel mehr Säure aus, als wenn Sie die Frucht in ihrer natürlichen Form essen würden", sagt Arbeitman. "Orangensaft mit einem pH-Wert von 3,5 ist nicht so schlecht wie Cranberrysaft mit einem pH-Wert von 2,6."
Er schlägt vor, den Fruchtsaft mit etwa 50 Prozent Wasser zu verdünnen, um den möglichen Schaden zu verringern.
Saftgetränke, die als "Fruchtpunsch" bezeichnet werden, sind in der Regel keine echten Säfte. Es handelt sich meist um Zucker oder Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Daher fehlen bei diesen Nachahmern alle erlösenden Eigenschaften, die im eigentlichen Saft zu finden sind, und sie haben zusätzlichen Zucker, was die Zahnwirkung noch zusätzlich verschlechtert. Auch stellt sich heraus, dass der pH-Wert der meisten Fruchtgetränke unter 3 liegt, was sie zu einer schlechten Wahl macht.
Was macht Tee mit Ihren Zähnen? Kommt darauf an, von welcher Art von Tee Sie sprechen.
Laut Dr. Shein haben Tees typischerweise einen pH-Wert über 5,5, der außerhalb der Gefahrenzone liegt. Grüner Tee kann sogar positive Auswirkungen auf die Zahnfleischgesundheit und die Kariesprävention haben.
"Aber wenn man von Eistee spricht, ändern sich die Dinge", sagt sie. "Die meisten Eistees haben einen sehr niedrigen pH-Wert im Bereich von 2,5 bis 3,5 und sind mit Zucker beladen. Einige bekannte Marken von Eistees haben sich als viel schlimmer erwiesen als die meisten Sodas."
Was Sie trinken, hat einen eindeutigen und unmittelbaren Einfluss auf Ihre Zahngesundheit. Aber es gibt Möglichkeiten, einen Teil des Schadens zu vermeiden.
Für Getränke, die besonders sauer sind, sollten Sie einen Strohhalm verwenden. Dies verringert die Kontaktzeit mit Ihren Zähnen. Außerdem hilft regelmäßiges Reinigen mit Zahnseide.
Und obwohl es dem gesunden Menschenverstand widersprechen mag, sollten Sie nicht sofort nach dem Trinken Ihre Zähne putzen. Das Bürsten auf Emaille, das bereits durch Ihr Getränk aufgeweicht wurde, könnte am Ende mehr Schaden als Nutzen anrichten. Warten Sie 30 Minuten nach dem Trinken, bevor Sie Ihre Zähne putzen.
